Net een basis biscuit in een blanda van 20 cm gebakken. Tijdje in de oven, geprikt, schone prikker, van alle kanten geprikt en allemaal schoon.

Meteen uit de oven het biscuit op zijn kop op een bord gelost. Nu kijk ik net en zie ik dat de onderkant aan het bord gekleefd zit en er verdacht ongaar uitziet... 

Was het biscuit nou niet gaar of is het door het bord gaan 'zweten' of iets dergelijks?

Had ik hem dan niet meteen moeten lossen? Of misschien op een rooster moeten laten afkoelen?

Graag tips