Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » boltaartjes in plastic
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Als boltaartjes gebakken in 12cm Blanda's uit de oven komen,
na hoeveel minuten doe je ze dan in een plastic zak?
Ik vermoed dat als je het te snel doet de taartjes plakkerig worden, en als je te lang wacht de taartjes uitdrogen.
Dus heel graag een beetje een richtlijn.
Als boltaartjes gebakken in 12cm Blanda's uit de oven komen,
na hoeveel minuten doe je ze dan in een plastic zak?Ik vermoed dat als je het te snel doet de taartjes plakkerig worden, en als je te lang wacht de taartjes uitdrogen.
Dus heel graag een beetje een richtlijn.
(Tot nu toe heb ik de meeste direct opgegeten 
)
Als hij afgekoeld is 
(maar ik doe ze altijd in een plastic zak als hij net nog een beetje warm is aan de onderkant, ik hou wel van plakkerig
Hmmm.
Ze voelen koud aan maar onderkant vind ik toch wat plakkerig.
Ik wil dat plakkerige juist liever niet, ben bang dat mensen denken dat het dan niet goed gaar is.
Moet ik ze langer afkoelen, gaat het plakkerige er dan van af, of zou het komen door de bakspray van Dr. Oetker?
De bovenkant en zijkanten voelen niet plakkerig aan, de bodem dus wel.
Kun je er ook geen aluminiumfolie halfhalf overheen leggen tot hij naar jouw zin goed genoeg is afgekoeld? Misschien droogt ie dan ook minder snel uit.
@Jip83: da's inderdaad een idee.
Dank je wel voor het reageren.
Ik wacht totdat ie helemaal is afgekoeld (doe ik met al mijn taarten) en dan gaat ie in een plastic zak. Zo snel drogen ze niet uit.
Ik laat ze afkoelen tot ze nog licht warm zijn.
dan doe ik ze in een pedaalemmerzak die ik open laat liggen.
dan kan de evt. na-warmte er nog uit.
Het biscuit droogt dan niet uit tot ik de zak echt dicht ga knopen.
Dat gaat prima.
Moet ik ze langer afkoelen, gaat het plakkerige er dan van af, of zou het komen door de bakspray van Dr. Oetker?
De bovenkant en zijkanten voelen niet plakkerig aan, de bodem dus wel.
Als je de taart uit de vorm haalt dan wordt de bovenkant toch de onderkant? Die komt toch helemaal niet in aanraking met de bakspray, dus lijkt me dat dat het niet is?
Bij mij zijn de bodems altijd een klein beetje plakkerig, ze zijn echt wel goed gaar, en ik denk dan altijd beter zo, dan kurkdroog want dan heeft ie misschien weer te lang in de oven gestaan en is het niet lekker?
Dames, fijn om te weten hoe jullie het doen.
Dank jullie wel!!
Nu ben ik niet meer bang voor uitgedroogde taartjes.
Lekker idee.
@Thimomam: ik heb tot nu toe alleen een paar boltaartjes gebakken, en dan kan ik niet de onderkant als bovenkant gebruiken.
En je hebt gelijk, beter iets plakkerig dan erg droog.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » boltaartjes in plastic
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.