1 Onderwerp door daandaandaan

  • Geregistreerd: 22-03-2011
  • Berichten: 6

Onderwerp: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

Hoi,

ik heb een vraag, waarop ik het antwoord nergens kan vinden...;

ik heb het biscuit-deeg gebakken, en dat is nu afgekoeld. Ik ga het morgen verder afmaken. Maar, de bovenkant is wat opgebold, hoe krijg ik dat recht? Moet ik dat afsnijden? Hoe doen jullie dat?

Groetjes, Danielle

2 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

nee, gewoon omdraaien... de bodem wordt je bovenkant. ;)

3 Reactie door bianc22

  • Van: spijkenisse
  • Geregistreerd: 18-05-2010
  • Berichten: 773

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

ik zelf leg altijd meteen een broodplank erop als die uit de oven komt dan is die meteen plat en dan draai ik hem om dan heb je een platte boven en onderkant

Taarterijklavertjevier voor taarten en workshops

bianc22's Website

4 Reactie door Sandra-lala

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 14-03-2011
  • Berichten: 3079

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

Als ik het goed begrijp ben je met de plank erop leggen al te laat.
Maar je kunt de bovenkant ook recht maken door de bolling weg te snijden, met een mes of taartzaag.
Je draait de taart zowiezo om maar dan staat ie mooi recht.
Succes!

Shower the people you love with love - James Taylor and me ;-)

Sandra-lala's Website

5 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

bianc22 schreef:

ik zelf leg altijd meteen een broodplank erop als die uit de oven komt dan is die meteen plat en dan draai ik hem om dan heb je een platte boven en onderkant

ik verhoog al mijn bakvormen met bakpapier dus lukt dat bij mij niet.....  ;)

6 Reactie door Chantelle

  • Van: Ens ,Flevoland
  • Geregistreerd: 21-01-2010
  • Berichten: 3479

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

Als je een plank op je biscuit legd druk je wel de luchtigheid eruit dus dat lijkt mij niet zo verstandig .

Volgende keer gelijk na het bakken de biscuit  op de kop laten af koelen :-)

http://www.cupcaketopper-shop.nl/
https://www.facebook.com/Cupcaketoppershop.nl?ref=hl

Chantelle's Website

  • Geregistreerd: 22-03-2011
  • Berichten: 6

Re: Hoe krijg ik de bovenkant recht na bakken?

Ik denk dat ik inderdaad te laat was met omdraaien om af te laten koelen... Volgende keer zal ik het sneller doen, hopelijk gaat dat beter!

Bedankt allemaal!