Hoi iedereen!

Ik ben een beginner en heb tot nu toe steeds mijn taarten gevuld met slagroom/aardbeienjam. Eenvoudig maar lekker.
Wil nu eens wat ander gaan proberen, namelijk wittechocola met passievrucht. Weet alleen nog niet in welke vorm; creme, bavoira, mousse... Tips?

Kan iemand bij wat basistip geven over wanneer je wel of geen dijkje van botercreme moet maken of moet afsmeren met botercreme.

Alvast bedankt!