Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » cupcakes Albert Heijn
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik wil ook eens cupcakes maken van cakebeslag.
Kijken of ik dat ook lekker vind.
Ik heb in huis mix voor cake van Albert Heijn.
Vraag aan de dames die ervaring hebben met deze mix:
Klopt dit:
Voor ca. 20 cupcakes:
450 gram cakemix
200 gram roomboter
4 eieren
geen melk
oven voorverwarmen op 160 graden (hetelucht)
ca. 15 minuten bakken
Doen jullie het anders en/of meer ingrediënten bij?
Als dat op de verpakking staat, zou ik het gewon zo doen.
Op de verpakking staat hoe je een CAKE moet maken, niet hoe je cupcakes maakt.
En dat is niet helemaal vergelijkbaar.
Bij cupcakes is de baktijd veel korter.
En ik denk dat er bij cupcakes meer eieren door moeten, omdat je wilt dat ze luchtig worden.
Ik heb het gisteren gedaan zoals hier boven beschreven.
Was geen succes. Dus ik denk niet dat het zo moet.
Droog, bleek en ik had voor het eerst dat er wat vet door de cupcakepapiertjes kwam.
Toevallig ook net papiertjes van een ander merk gebruikt, Sligro i.p.v. Xenos.
Soms staat er op zo'n pak ook hoeveel je nodig hebt voor cuppies.
Het bakmix van de C1000 wel in ieder geval en de graden van de oven komen ook wel over 1.
Je kunt dus prima deze verhouding aanhouden.
Groetjes Knollie
appie heeft ook mix speciaal voor cupcakes...
ik heb toevallig ook vanochtend deze gekocht en volgens mij ook wel ergens recept. Ga zo even zoeken voor je !
, bij mijn recepten staat volg aanwijzingen voor cake en ik zou 15 min bakken en dan even kijken of ze gaar zijn
allemaal bedankt voor het meedenken.
@muffin cuffin buffin: bij mij waren ze naar minuut of 16 gaar.
Nog wel erg bleek.
Echt een opvallend verschil met de door mij gemaakte cupcakes van biscuitdeeg (zowel gekochte mix als zelfgemaakte mix).
Wil je me nog laten weten of die van jou ook "bleekscheetjes" zijn?
Misschien interessant voor andere beginnelingen: er gingen precies 20 cupcakes uit, van ruim 30 gram.
ik maak vaak van albertheijn eigen merk en doe altijd 25 min in oven op 150 graden en zijn altijd mooi van goud kleur.
Ik volg verpakking altijd en klop altijd 5 minutenlang met handmixer op turbostand en elke kuil doe ik altijd 1 groentenlepel formaat mix in en gaat altijd goed bij mij.
Ander merken heb ik altijd ruzie mee behalve albertheijn en Home made mix dat gaat altijd goed bij mij
En heb zowel cake als muffinbeslag..beide vind ik erg lekker
Als je cupcakes bakt moet de temperatuur van je oven wel hoger in vergelijking met gewone cake. (tenminste, zo heb ik het geleerd..)
Ik bak de cc's van funcake cc mix altijd 18 min. op 175 graden (hetelucht)
Oke, bedankt weer voor alle info!
Ik ga toch maar een keer een nieuwe poging wagen.
los van het in de oven gebeuren, zit er geen verschil in recept of je nou cake of cupcakes bakt.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » cupcakes Albert Heijn
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.