oks! thanks!
ik gaf mijn kids 2 kale koekjes. hun reactie "oh lekker mama. spook-koekjes"

Ik kan je volgende tip geven i.v.m consistentie.

Om uit te lijnen een consistentie die lijkt op chocopasta op een warme zomerdag.

Om te flooden een consistentie die lijkt op het vloeibare van shampoo en die als je hem van je spatel laat teruglopen in het potje na 10 sec verdwijnt. 5 sec is echt te dun.

Hopelijk helpen deze tips een beetje.

En blijven oefenen hé, op een keer heb je de juiste consistentie wel te pakken.

Bedankt voor de tips dames!! eerst deze week mijn 1e bumba taart maken en dan ga ik kijken wanneer ik weer aan de koekjes kan.
mijn zusje was gister 37 wk zwanger dus als ik mijn baby koekjes wil maken, moet ik nog wel snel ff oefenen  

iemand nog een tip voor het bewaren van de koekjes? deze waren met 2 dg al zacht..... is mijn opbergdoos dan toch niet luchtdicht??? ik had er toen wel rijst bij gedaan, maar waarschijnlijk was het daar al te laat voor....

niet luchtdicht weg zetten! Taartdoos (karton) is genoeg waar je het deksel van dicht kan doen zodat stofvrij blijft. Met het pp recept is je koekje wel 3 maand houdbaar. Zou ze gewoon weer even te luchten leggen dan raken ze het vocht wel weer kwijt. Als ik ze gedecoreerd heb laat ik ze zomaar 2 daagjes aan lucht opdrogen (ff keukenrol overheen leggen dan)
Niet te bang zijn met verdunnen van de icing............

Ze zijn heel erg lang houdbaar, maar ik vind dat ze na twee weken wel wat minder lekker worden. Experimenteer maar eens met een paar koekjes, elke week een koekje proeven . Ik bewaar ze meestal gewoon op een schaaltje.

Zoals al eerder gezegd kan de icing inderdaad nog ietsje dunner, maar het moet ook niet op water gaan lijken. Ik heb nog een tip voor als je tijdens het flooden merkt dat je icing nét iets te dik is uitgevallen: roer er direct na het flooden een keer met een draaiende beweging met een satéprikker doorheen. Schud daarna kort met het koekje. Ik heb gemerkt dat dit een opvallend gladder resultaat geeft!