1

Onderwerp: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

Hallo allemaal,

Vanmiddag voor de 2e keer cupcakes gebakken en voor het eerst decoratie met fondant gedaan.

Als eerste nog even de foto's van afgelopen week (cupcakes met botercreme toef)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-BUSKTYQL-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WMDO8M3Q-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-7PWRC4CP-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-NILZTQEA-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ED8ADGPX-D.jpg

Ik heb gelijk geëxpirimenteerd met kleurstof in de botercreme.


Nu de foto's van vandaag
De eerste lading cupcakes is iets te klein gebleven en daarom paste de decoratie niet helemaal mooi op de cakes....
Gelijk even wezen shoppen in Goes voor wat leuke uitstekers en een uitrolmat...
Ik heb zwarte en witte fondant gekocht en deze zelf gekleurd....
Ik had helaas geen handschoentjes omdat deze op waren in de winkel... Gelukkig zijn mijn handen niet al te gekleurd :D

Genoeg geklets hier de foto's

http://www.mijnalbum.nl/Foto-UUFUHCQK-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-HGRJBPO4-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-NQKBEDOR-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-KBQKHRG6-D.jpg
(bloemetjes zijn uit een decoratiepotje)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-Y4DGVMUY-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ILCAKZRZ-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-3DYNVUQF-D.jpg

Op sommige randjes van de CC zit een beetje jam... Dit heb ik gebruikt om ze fondant vast te plakken.... Volgende keer maar iets anders proberen...


Graag hoor ik jullie reactie en natuuuurlijk de verbeterpunten!!

2

Re: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

Voor de eerste keer best goed gelukt!

Probeer eens witte chocoladepasta om je fondant mee vast te plakken. Werkt ook goed!

3 Laatst bewerkt door elskebet (19-03-2011 21:08)

Re: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

Linda83 schreef:

Voor de eerste keer best goed gelukt!

Probeer eens witte chocoladepasta om je fondant mee vast te plakken. Werkt ook goed!

Grappig ik wilde typen probeer eens chocopasta voor bij je donkere kleuren werkt ook fijn, en erg lekker. En misschien de volgende keer iets meer beslag in je cups, dan zit je ook niet zo met dat randje waar je steeds tegenaan komt met smeren, maar dat is maar hoe het voor mij het fijnste werkt.

Voor de rest heb ik niet echt tips, ben zelf ook nog druk aan het experimenteren met spuiten etc.

wel vindt ik de manier waarop je je decoratie plaatst op je fondant top, belooft wat als je wat meer oefening heb gehad

Als het mislukt, probeer je nog een keer, nog eens, steeds maar weer....
En in de tussentijd heeft niemand meer avondeten nodig:)

4

Re: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

Bedankt voor de leuke reacties!!

5

Re: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

je kan fondant ook goed vastplakken met een beetje glazuur...
gewoon poedersuiker met een beetje water mengen.
zo doe ik het eigenlijk meestal...
er kan dan wel het probleem ontstaan (als de glazuur veel te dik is) dat de fondant wat hobbelig word...
wel meteen na het aanbrengen van de glazuur de fondant erover, de glazuur droogt heel snel

6

Re: Mijn eerste cupcakes zijn een feit

liesjezzz schreef:

je kan fondant ook goed vastplakken met een beetje glazuur...
gewoon poedersuiker met een beetje water mengen.
zo doe ik het eigenlijk meestal...
er kan dan wel het probleem ontstaan (als de glazuur veel te dik is) dat de fondant wat hobbelig word...
wel meteen na het aanbrengen van de glazuur de fondant erover, de glazuur droogt heel snel

hey dat is ook een idee, weer wat geleerd, dankjewel

Als het mislukt, probeer je nog een keer, nog eens, steeds maar weer....
En in de tussentijd heeft niemand meer avondeten nodig:)