ik rol uit op mijn keukenblad op maizena....na uitrollen ff smootheren waar nodig en dan til ik de lap zo op.... daar krijg je vazelf handigheid in..zelfs grote lappen voor grote taarten pak ik zo op...de lap rust dan op mijn onderarm zeg maar...en zo gaat hij de taart op..dit gaat super met zowel marsepein als fondant...
bij workshops laat ik het ook zo zien..maar merk dat beginners makkelijker werken met bv om de roller heen de lap of met mat (dubbele)...
maar dan weten ze dat er verschillende manieren zijn..

Saskia mv Lisa schreef:

Ik heb het nu ook een aantal keer met het tafelzeil gedaan. Maar ik vind als nadeel dat je vaak de vouw naden in marsepein ziet en die krijg ik niet weg gesmooterd.

Tafelkleed niet opvouwen, maar oprollen (evt. rondom een stok) Dan heb je geen vouwen. Ik werk zelf ook met de ikeabureaulegger. Ideaal!

ecvangils schreef:

Saskia mv Lisa schreef:

Ik heb het nu ook een aantal keer met het tafelzeil gedaan. Maar ik vind als nadeel dat je vaak de vouw naden in marsepein ziet en die krijg ik niet weg gesmooterd.

Tafelkleed niet opvouwen, maar oprollen (evt. rondom een stok) Dan heb je geen vouwen. Ik werk zelf ook met de ikeabureaulegger. Ideaal!

Wat ik doe is m'n tafelzeil even onder de hete douche houden. Daardoor gaan de eventuele vouwen er uit, is 'ie zeker weten schoon (nog even een stukje papier er over heen en dan afnemen met ene beetje fondant voor de laatste check) en als je 'm nat op je tafel legt trekt het zeil vacuüm en schuift 'ie niet weg.