1 Onderwerp door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Onderwerp: Plaats in oven

Hoi allemaal,
Ik heb deze vraag wel meer zien voorbij
komen maar ik heb toch nog een
vraag. Ik gebruik funcake mix en
een springvorm van 7,5 cm hoog.
De taart wordt niet hoger dan de vorm.
Wie weet op welke hoogte in de oven
( hete luchtoven) ik mijn taart moet zetten?
Verder doe ik alles zoals in andere
Vragen beschreven. ( ook superhard
aan het sparen voor een kitchen aid)
Gr. Evelien

2 Reactie door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Re: Plaats in oven

Nog even.. Dacht dat hij wel aardig
gelukt was ondanks de hoogte
maar het is een ramp. Bah..
Hij is taai... :(

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Plaats in oven

In een hete lucht oven maakt het juist niet zo veel uit op welke hoogte je 'm zet.

Maar als je biscuit tot aan de rand van je vorm komt lijkt me juist prima. Tot hoe hoog had je 'm gevuld?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Re: Plaats in oven

Ong 3/4. Ga het nu weer proberen.
Nu in etappes mixen en bakken.
8 min snel, 2 min laag
10 min 120, 15 min 140 en 20 min 160 .
Heb nu wel een kleinere vorm. Maakt
Dat uit in baktijd? 20 cm doorsn.
Had hem eerst in het midden gezet.
Zet hem nu maar naar onder.
Het is trouwens geen funcake mix.
Naam staat er niet op. Mix van het koop-
Punt in Breda

5 Reactie door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Re: Plaats in oven

Ok. Deze is nog erger. Denk dat hij
3cm hoog is geworden. Maandag maar
terug met de mix.
Zo zonde. Helaas geen taart voor de
visite morgen. Grr..

6 Reactie door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Re: Plaats in oven

Je vorm is wel 7.5 cm hoog, maar hoe groot is je vorm? Misschien is hij te groot voor de hoeveelheid mix die je gebruikt.

groetjes van Ann

7 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Plaats in oven

Als je je vorm voor 3/4 gevuld hebt en hij is na het bakken tot de rand, dan is het wel goed gerezen.

maar 3 cm lijkt me idd niet goed. Het kan ook nog aan je mixer liggen. Wat voor soort gebruik je?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

8 Reactie door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Re: Plaats in oven

Hoi,
Ik heb een Braun mixer van 350 w.
Dat is er een waar je ook een staafmixer
en hakmolen op kan zetten.
Op kan zetten. Hij is erg krachtig,
De mix kwam bij poging 3 tot de rand van
de mixkom. In de oven ging het even goed.
Bleef tot de rand en zakte toen in.
Denk echt dat er een ingredient mist in de
mix
Met het recept van Evelien, lukt het wel
maar ik vind de smaak lekkerder van mix.
( workshop gedaan, vandaar)

9 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Plaats in oven

Er is een tijdje geleden iets geweest over mix die niet goed was.... Misschien heb jij daar nog een pak van.... :s

If life gives you lemons, make lemoncurd.

10 Reactie door Gisele

  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 11

Re: Plaats in oven

We gaan morgen even met de mix
terug. Had al een mailtje gestuurd en die
Wordt aan de leverancier doorgestuurd.
We horen het wel....
Heb inmiddels een taart met funcakes
gemaakt en deze is veel beter.