1 Onderwerp door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Onderwerp: wie kan helpen?

Volgende week woensdag ga ikworkshop geven voor 10 personen.

nu doe ik als vulling:
botercreme (van de mix) en jam

je hebt ook botercreme nodig om af te smeren en voor een dijkje

hoeveel zou je nodig hebben voor
taart is 20 cm

1 taart laag x 10
1 taart afsmeren en dijkje x 10
en hoeveel potten jam?


please kan iemand mij helpen? is zo lullig als ik te weinig zou hebben en ook zonde als ik te veel zou hebben dan kan ik het weg gooien

  • Van: Lopik
  • Geregistreerd: 21-05-2010
  • Berichten: 2031

Re: wie kan helpen?

Als je vult met jam en met botercreme, dan hoef je geen dijkjes te spuiten.

Ik zou voor ongeveer 4 potten jam gaan, dan heb je sowieso meer dan genoeg.

Groetjes Karine

3 Reactie door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Re: wie kan helpen?

dank je

ja oke idd botercreme is een beetje onnodig  :o  :lol:

maar jam doe ik altijd ben bang dat het er uit loopt namelijk...

heb jij ook een idee hoveel botrecrem ik zou moeten maken?

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: wie kan helpen?

http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat … vormen.pdf

5 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: wie kan helpen?

:think: heb je dan 185gr boter nodig om de 20cm taart af te smeren en van één laag te voorzien?

(handig die tabel :Y , ik gok ook altijd maar wat :o , heb altijd veel te veel over :o  :o )

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

6 Reactie door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Re: wie kan helpen?

het is lastig vind ik het uitrekenen.

het is zo jammer dat je het niet goed kan bewaqren, als je het invriest en weer opklopt gaat het schiften

7 Reactie door angelz

  • Van: Amstelveen
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 1436

Re: wie kan helpen?

peet78 schreef:

het is lastig vind ik het uitrekenen.

het is zo jammer dat je het niet goed kan bewaqren, als je het invriest en weer opklopt gaat het schiften

Waarschijnlijk is dan het temp. verschil te groot. Moet je 'm ff in de magnetron warm maken en dan weer kloppen.

angelz's Website

8 Reactie door Dot Laatst bewerkt door Dot (11-03-2011 15:49)

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: wie kan helpen?

voor 1x vullen met bc-mix heb je ong 300gr nodig voor 1cm hoog (bij een taart van 20cm rond)
en idd had ik net ook, dat de mix wat ging schiften, maar toen even op het forum gezocht en gelezen dat je hem dat iets moet opwarmen en goed moet doorkloppen...

Succes met je ws!

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

9 Reactie door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Re: wie kan helpen?

o super dank jullie wel voor de antwoorden.

warm worden ga ik proberen de volgende keer!!