1 Onderwerp door diana85

  • Geregistreerd: 24-02-2011
  • Berichten: 11

Onderwerp: fondant,marsepein en kleurstof

hoi meiden,

wanneer gebruiken jullie voor de bovenkant van de taart fondant en wanneer marsepein?

zelfde vraag wanneer je decoratie of figuurtjes maakt...

en welke kleurstoffen zijn goed/fijn om mee te werken??

hoor graag jullie reacties.
groetjes,Diana

2 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: fondant,marsepein en kleurstof

Of je fondant of marsepein gebruikt, is eerder een persoonlijke keuze. De ene werkt liever met fondant, de andere met marsepein.

Als beginner kan ik het startsetje van Wilton aanraden, die bevat 8 verschillende basiskleuren en daar kom je al een heel eind mee!

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

3 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: fondant,marsepein en kleurstof

Of je fondant of marsepein gebruikt ligt ook een beetje aan de vulling, als de vulling al heel erg zoet is dan kun je de taart naar mijn mening beter niet bekleden met fondant. Zelf werk ik graag met marsepein en dan vooral van Zeelandia.
Om te boetseren gebruik ik altijd fondant van Regalice met een beetje tylose erdoorheen, werkt super!!
Wat betreft de kleurstoffen gebruik ik over het algemeen sugarflair.

Het is echt zelf heeel veeel uitproberen tot je tot iets komt waarmee je lekker werkt, oefening baart kunst :)  :)

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website