1 Onderwerp door yld

  • yld
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 02-01-2011
  • Berichten: 61

Onderwerp: advies gezocht...

Sinds December maak ik fondant taarten, dit lukt al redelijk goed, dankzij vele tips van het forum.
Nu heb ik de vraag gekregen om een taart te maken van bladerdeeg..
Wat ik begrepen heb is dat ze laagjes wil met banaan vulling..

Hoe ga ik dit aanpakken????
Bladerdeeg velletjes eerst bakken en dan vullen, of "rauw" in de oven met vulling in al ???

Cogli l'attimo

2 Reactie door wilmaklom

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 11-07-2009
  • Berichten: 607

Re: advies gezocht...

mijnreceptenboek.nl/recept/taart_en_gebak/bananentaart-3900.html

heb je hier wat aan?

wilmaklom's Website

3 Reactie door MoJi Laatst bewerkt door MoJi (06-03-2011 10:48)

  • Van: Tiel
  • Geregistreerd: 12-01-2011
  • Berichten: 187

Re: advies gezocht...

Ik zou ze van te voren bakken dan zijn ze mooi luchtig :) en er dan bananenbavarois tussen doen met eventueel plakjes banaan.
de plakjes wel even aan maken met citroen anders worden ze vies bruin :P

Maar ga je dit ook nog bekleden met fondant/marsepein? Dat lijkt me toch wel een uitdaging :D

Groetjes, Monique
http://piesofcake.blogspot.com/

MoJi's Website

4 Reactie door yld

  • yld
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 02-01-2011
  • Berichten: 61

Re: advies gezocht...

nee, wordt niet meer bekleed.. lijkt me persoonlijk ook niet zo lekker..

Cogli l'attimo

5 Reactie door Geeke

  • Van: Zwolle
  • Geregistreerd: 26-02-2010
  • Berichten: 322

Re: advies gezocht...

wat een opdracht...Succes!

Groetjes Geeke   --- Komt voor de Bakker ---