Mega Mindy dus.  Voor jullie waarschijnlijk de zoveelste, maar voor mij de eerste.

Voor de verandering eens een taart aangenomen voor midden in de week, maar dat kwam deze week wel goed uit ivm het aankomende carnavalsweekend. De opdracht was vrij simpel: een Mega Mindy stapeltaart voor 25 personen graag en in ieder geval één van de taarten gevuld met Bokkepootjescrème. En kijk verder zelf maar wat jij denkt dat mooi en lekker is.

Na wat opstartproblemen (wat last van taartmoeheid), toch de voorbereidingen maar alvast begonnen, maar had tot op de dag zelf echt nog géén idee hoe ik 'm precies zou gaan maken (normaal bedenk ik dat min. een week vooraf, incl. uittekenen e.d.). Op de dag zelf toch maar een schets gemaakt en ineens was de inspiratie daar. Met deze taart als resultaat:

Onderste taart gevuld met Bokkepootjescrème en Mona-toetje Slagroom XL, bovenste taart gevuld met Bastognekoekjescrème en Mona-toetje Slagroom XL.

Met dank aan alle inspirerende Mega Mindy taarten hier weer!