Voor een collega, die in Oostenrijk trouwde en deze taart namens haar collega's bij terugkomst 's nachts in haar koelkast vond...
Was nog een hele klus voor mij, tussen twee avonddiensten in!
Onderste gevuld met 4 vruchtenjam, slagroom en frambozen, bovenste met lemoncurdmousse en mandarijntjes.
Met ongeveer windkracht 13 afgeleverd bij haar moeder (was bang dat de taart uit mijn handen geblazen zou worden) en in mijn (Classic) Mini gebracht. Heb nog nooit zó truttig gereden geloof ik!

Aan de achterkant stonden hun namen en trouwdatum.
Bedankt voor het kijken!

Oh, trouwens; er staan 3 hartjes op de taart, 2 grote voor hen samen en de kleine voor hun dochtertje van anderhalf!