Hoi allemaal,

Ik wil graag de baileysvulling maken, maar ik heb een hekel aan werken met gelatine. (lees: die vullingen mislukken altijd. ) Ik heb al eens een krat liter baileys mogen weggooien en dat voorkom ik liever. :-)

Nou houdt de jarige ook niet van botercreme, dus de alternatieve baileys bc van de mix (welke ik ook niet in huis heb) gaat 'm niet worden. Is er iemand die ervaring heeft met het maken van banketbakkersroom met baileys? Of een andere vorm van baileysvulling zonder gelatine?

Alvast bedankt! :-)