Voor een verjaardag wil ik graag een "after eight" taart maken van een 20 cm Blanda vorm.

Het kapsel is gelukt, dat staat af te koelen, en gaat straks in de vriezer. Ik wil hem met 2 lagen vullen, 1 laag mona choco-mousse en 1 laag met een pepermunt smaak.
Kan ik de botercreme mix maken en daar patidess Mint doorheen mengen?

Gisteren heb ik de after eight mousse gemaakt volgens het recept hier links, maar dit is niet gelukt. Hij werd korrelig, net of de room schiftte.