Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik heb een Silverwood Tiffin vorm gekocht en ben nu voor het eerst een prinsessentaart aan het maken. Maar het lukt niet!
Het deeg bovenaan is goed maar onderaan is het nog lopend.
Wie weet wat ik kan doen om de taart nog te redden of wat ik moet doen zodat het volgende keer wel lukt??????????????
Als je vertelt wat je precies hebt gedaan qua ingrediënten, mixen, oven, temp en tijd is er mss iemand die het antwoord weet.......
Welkom trouwens op het forum.....................
ik heb je andere topic verwijderd
Even on topic: hoort daar ook zo'n pen bij, die in het midden moet ? (zit in mijn wondermold, die is dacht ik vergelijkbaar). Die zorgt er in elk geval voor dat de cake gelijkmatig gaart.
@Karin: thanks, ben nog een echte leek hoor.
Heb de taart er ondertussen wel al moeten uithalen, de bovenkant was aan het aanbranden 
Heb als reccept 200gr suiker; 200gr boter; 200gr zelfr. bloem en 4 eieren gebruikt. Heb er na het in de vorm te doen ook wat appeltjes ingedaan. Appelcake dus.
Het heeft 45 min. op 150gr gestaan.
Met als resultaat nu: één kant licht aangebrand en de andere kant is papperig en daardoor wat uiteen gevallen.
Bij de vorm zat geen "pen" (wat dat ook mag zijn)
De inhoud is 2 lliter..........Hoog kwam het beslag in de vorm toen je hem in de oven zette?
Heating core (die 'pen'), die zorgt voor gelijkmatige garing.......
Hoe lang heb je op de hoogste stand de mixer gebruikt, hoe lang op de laagste?
Zoals je het zegt met 1 kant donker en andere papperig.......bak je in een combimagnetron met draaiend plateau?
Heb je met andere basisbodems geen problemen met bakken?
Oeps, nog vergeten bij te zeggen: heb mijn deeg gemengd met cakemix. (vind ik het lekkerste of is dat niet zo slim?)
De hoogte valt redelijk mee. Had hem gevuld tot ong. 10cm van de rand en was nu ong. gelijk met de rand.
Je hebt een boel 'veranderd' aan het oorspronkelijke recept geloof ik? Appeltjes erdoor, deeg(?) gemengd.......
Wellicht dat dát niet helemaal een succes is. Misschien is het een idee om eerst het recept te proberen zónder aanpassingen en als dat goed gaat te denken aan aanpassingen?
Succes!
Bak hem in een hetelucht oven.
Met gewone taartvormen heb ik nog geen problemen gehad.
Heb er niet op gelet hoe lang ik gemixt heb, wist niet dat dat blijkbaar belangrijk is 
En niet alles mixen......deel moet je er doorheen spatelen....
Moet nog veel leren. 
Daarom éérst zien dat de basis je goed (genoeg) lukt en niet meteen allerlei aanpassingen maken.
Ben het niet met bovenstaande dames eens... Dit is een standaard viervierde cakerecept, dat moet je gewoon rustig mixen en appels erdoor is normaal geen probleem. Maar één zijde zacht en de andere hard lijkt me meer een ovenprobleem 
edit: je hebt het over cakemix. Heb je cakeMIX of cakeMEEL gebruikt?
Cakemeel kun je prima gebruiken als vervanger voor de zelfrijzend bakmeel, maar cakemix bestaat uit meel en suiker, als je dat gebruikt is de verhouding heel anders!!!!
Of het gebrek aan een heating core?
Zoveel mensen, zoveel smaken......
Wel lastig; mij gebeurt het gelukkig weinig, mislukte biscuits/cakes...... *ga ik gauw afkloppen!*
Heatingcore was bij mij ook het eerste waar ik aan dacht.
Als die er niet bij zat, kan je er zelf iets wat geleid insteken.
Zolang het maar voedselveilig is.
Succes ermee!
ik heb ook de tiffin pan en een heating core is daarbij niet nodig.
De inhoud van de vorm is 2,2liter en per liter heb je 3 eieren nodig, als je het gewone (aloude) cake-recept gebruikt.
Idd vraag ik me ook al, of je cake-meel of cake-mix gebruikt hebt, want bij cakemix hoeft meestal alleen nog maar boter/eieren toegevoegd te worden.
Succes!
Had cakemix gebruikt waar je niets meer moest aan toevoegen.
Zo een heatingcore hoe maak je dat, wat kan ik daar voor gebruiken?
Op hoeveel graden zetten jullie de oven?
Mijn cupcakes die ik deze namiddag gemaakt heb zijn gelukkig wel gelukt 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.
