je kunt het beste eens kijken hier links in de Tabellen dan heb je al antwoord op heel veel vragen , of je kleurstoffen kunt mixen zou ik niet weten. Succes!!

In ieder geval alvast bedankt, ik ga eerst proberen om 1 taart te maken en daarna te stapelen.
Omdat iedereen zoveel vraagt voor zijn taarten ben ik wel genoodzaakt om het lekker een keer zelf te proberen.

En ja ik ga zeker posten hoe hij is gelukt mijn mega mindy taart.

kunnen jullie me alsjeblieft helpen,ik kom echt niet uit die tabel ik heb al wel gezien dat ik een bakvorm van 22,20en 18 moet gaan gebruiken om de juiste stukken te krijgen.
maar verder heb ik ook nog geen antwoord op mijn andere vragen;

1: is het beter om biscuitmix te gebruiken of cakemix?
4: ik zag dat ze de taart in 3 delen sneden om dit te vullen met jam en botercreme maar kun je het ook in 4 lagen snijden of word dit te zoet?

please help me het word toch lastiger als ik dacht denk  ik????

p.s. ik gebruik wel zo'n kant en klare mix voor cake of biscuit?

1. Biscuitmix is luchtiger en wordt meestal gebruikt. Cake gebruik je eerder bij speciale vormen die je wilt gaan snijden.
2. Kleurstoffen mengen is geen probleem.
3. Als je een stapeltaart maakt is 5 cm verschil wel minimaal wat je aan moet houden. Ik zou voor 25-20-15 gaan, dan zit je ruim aan het aantal personen.
4. De hoeveelheden hiervoor vind je links bij de tabellen.
5. Je kunt natuurlijk je taart in meer lagen snijden maar dat raad ik je niet aan. Zeker aangezien je voor het eerst gaat stapelen maak je het alleen maar onstabieler. Twee lagen vulling is prima hoor.

Enne, het waren 5 vragen .
Succes met maken en wel even showen hier he?

Ik zou om te vullen 2x de standaard botervulling met mix maken. (100 gr mix, 110 gr poedersuiker, 200 ml water en 250 gr boter) Wat je over hebt kun je invriezen.
Om af te smeren heb je waarschijnlijk wel genoeg aan 250 gr boter met 250 gr poedersuiker.

Je hebt 2 soorten botercrème:
1. Botercrème 1:1 om mee af te smeren
2. Botercrème om mee te vullen

Botercrème 1:1 = 1 deel boter en 1 deel poedersuiker (dus bijv, 250 gram boter + 250 gram peodersuiker). Deze botercrème gerbuik je om de oneffenheden aan je taart weg tewerken zodat je een gladde ondergrond hebt voor de marsepein of fondant. Deze botercrème is niet lekker als vulling

De tweede soort is om mee te vullen en niet handig om mee af te smeren. Doordat er water in deze mix zit loop je het risico dat je fondant of marsepein gaat smelten. Je kunt er een smaakje  aan toevoegen.