1 Onderwerp door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Onderwerp: Ganache!!...met een beet je hulp van..

de Städter Stempel set Arabisch voor het spuitwerk.

Voor de 2e keer met ganache gewerkt en wat is dat toch superleuk om te doen.
Ik wilde graag eens wat uitproberen met ganache en gevulde cake, maar wist niet zo goed hoe (zie dit topic: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=136728  :s )

Maar heb uiteindelijk maar de sprong gewaagd  :lol: met groot succes al zeg ik het zelf  :o . Hij was echt super lekker. Wel wat zwaarder natuurlijk dan bisquit maar dat was eigenlijk helemaal niet erg   :D ;)

Binnenkort ga ik een workshop royal icing volgen, want dat spuitwerk is wel voor verbetering vatbaar.

Marmercake (recept van Peggy Porschen) gevuld met frambozenroom en overgoten met ganache versierd met witte chocolade spuitwerk.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-R433ZM3K.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-UQFZGRGN.jpg

2 Reactie door dixie

  • Geregistreerd: 21-11-2010
  • Berichten: 663

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

mooi gedaan dat spuitwerk,  de binnenkant ziet er wel erg lekker uit

3 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

heel leuk!!!! ziet er erg lekker uit!!

4 Reactie door Wendyke

  • Van: Linne (Limburg)
  • Geregistreerd: 10-06-2010
  • Berichten: 970

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Prachtig, en volgens mij heeeerlijk!

www.wenskoekjes.nl voor koekjes naar wens en workshops!
Groetjes, Wendy

Wendyke's Website

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 740

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

he bah...nu ik dit zie krijg ik trek in taart!! ziet er heeerlijk uit :P

6 Reactie door Sietske72

  • Van: Barendrecht
  • Geregistreerd: 27-10-2010
  • Berichten: 432

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

mooi zeg! Doe je het spuitwerk dan uit de losse hand, of 'teken' je eerst op een of andere manier op de chocolade...? Vertel, vertel, ik wil het echt niet graag weten hoor  :lol:

www.swiets.nl

7 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Sietske72 schreef:

mooi zeg! Doe je het spuitwerk dan uit de losse hand, of 'teken' je eerst op een of andere manier op de chocolade...? Vertel, vertel, ik wil het echt niet graag weten hoor  :lol:

:lol:
Ik heb nadat ik de ganache gegoten had de ganache wat harder later worden en daarna met de Städter Stempel set Arabisch (deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/adva … &y=12) voorzichtig de figuurtjes er in gestempeld. En daarna heb ik de lijntjes met vloeibare witte chocolade in een cornetje de lijntjes nagetrokken. Vervolgens de rest met de hand een beetje sierlijk opgevuld.

8 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Jeetje, wat ziet er dat supersmakelijk en prachtig uit, zaaaalig !

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

9 Reactie door Marinina

  • Van: IJmuiden
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 7248

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Mooi en wat ziet hij er lekker uit !! :9

http://www.mijnalbum.nl/Album=NNR37Q3J

10 Reactie door Cecie

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 02-10-2008
  • Berichten: 6986

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Wat een leuk idee! EN lekker :9 :D
Ik vind hem er ook mooi uitzien hoor :Y Het patroon is heel leuk. En het spuit werk, ach, er zitten wat schoonheidspuntjes maar ik doe het je neit na hoor :noo Ik vind het goed, zeker voor de eerste poging, dat gaat wel goed komen ;)

If life gives you lemons, make lemonade

11 Reactie door Petra68

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-10-2009
  • Berichten: 2833

Re: Ganache!!...met een beet je hulp van..

Ik vind em prachtig  :Y

Groetjes, Petra
Sinds kort ook een website: http://www.prettaart.webklik.nl

Petra68's Website