1 Onderwerp door Carien Laatst bewerkt door Carien (24-09-2012 20:44)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Onderwerp: eiwitpoeder klontert

ik ben nu voor het eerst meringue bc aan het maken, mbv eiwitpoeder. Wanneer ik 15gr poeder vermeng met 90cc water klonterrt het ontzettend. Losroeren helpt niet.
Klopt dit?
(heb net de 1e lading weg kunnen gooien omdat het niet stijf wordt; is me met echte eiwitten nog nooit gebeurd :nooo  :s

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: eiwitpoeder klontert

:s  :grr: de mixerkom was te groot, ofwel de hoeveelheid was te klein.
Ik ben maar gaan mengen met de handmixer en toen kwam het wel goed......

sorry voor de forumvervuiling :o

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: eiwitpoeder klontert

Hihihi, leuk onderschrift heb je   :cool:

Groetjes, Elly

Elly67's Website