1 Onderwerp door Amal

  • Van: Papendrecht
  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 280

Onderwerp: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Hai dames,

Heb voor afgelopen weekend dit stapeltje gemaakt. Bekleed met marsepein.
Het marsepein van het bovenste taartje aan de zijkanten begon op een gegeven moment zo naar beneden te glijden en te smelten.
Heeft iemand enig idee hoe dit kan?

Hij is overigens gevuld met 1 laag bbr en 1 laag bosvruchtenbavaroi

http://i53.tinypic.com/wahflt.jpg

http://i55.tinypic.com/20i6plg.jpg

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Mooie rozen zeg!!

Waar heb je de taart mee afgesmeerd?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door Amal

  • Van: Papendrecht
  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 280

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

ik heb hem afgesmeerd met bc. het recept van deze site. kan dit het probleem zijn?

4 Reactie door bettie

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 18-03-2007
  • Berichten: 3765

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Welk recept heb  je dan gebruikt?
Als je met de bc van de webshop heb afgesmeerd kan dat heel goed kloppen dat smelten, heb ik pas nog mee gemaakt.

Veel taart plezier
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

En er staan wel meer bc recepten op de site volgens mij...
Misschien is het handing als je even vermeldt om welk recept het gaat en wat je precies gedaan hebt, nu is het nogal koffiedik kijken :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

6 Reactie door Amal

  • Van: Papendrecht
  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 280

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Dit is het recept dat ik gebruik. Ik hoop dat jullie me kunnen adviseren

Ingrediënten

100 gramboter
1 dlmelk
20 grambloem


Voldoende voor 15cm taartje
Werkwijze

Kook een papje van de melk en bloem
Laat dit iets afkoelen
Roer de boter zacht met een mixer
Voeg de afgekoelde papje in gedeeltes erdoor blijf kloppen tot de crème koud en luchtig is
voeg suiker naar smaak toe

7 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Teveel vocht in de bc  :Y
Om af te smeren moet je iets zonder water hebben, bc 1:1 bijvoorbeeld. Dan smelt de marsepein niet.

8 Reactie door Amal

  • Van: Papendrecht
  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 280

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

maar in dit recept zit geen water :s

9 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Melk bestaat voor 85-90% uit water...

10 Reactie door Amal

  • Van: Papendrecht
  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 280

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Botercreme van de webshop moet ook water bijgevoegd worden.
En alle andere recepten ook, dus aan water ontkom je niet.?!?!?

11 Reactie door Sarah84

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 26-10-2010
  • Berichten: 107

Re: Groen met bruin taartje voor iemand die 50 werd

Je moet botercreme 1:1 gebruiken.
Dus bijv. 250 gram roomboter en 250 gram poedersuiker. Of wat sommige doen: 125 gram roomboter, 125 gram margarine en 250 gram poedersuiker. Dit is dus om mee af te smeren. Die andere kan je als vulling gebruiken of op CC's ofzo.

Just a beginner, tips and tricks are always welcome!