1 Onderwerp door Lilly

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 08-01-2008
  • Berichten: 46

Onderwerp: Fondant zet uit ?!? Herkennen jullie dit?

Hallo allemaal!

Ik heb een probleem. Ik denk n.l. dat mijn fondant( Bakels)  uitzet als ik de taart heb bekleed.  :/

Ik ben me heel bewust van de dikte, ik rol ong 3mm uit. Ik werk met spacers.
Een te dikke plak lusten ze hier niet. Niemand eet de fondant op, erg zonde!  :nooo

Ik vul mijn taarten 9 v.d. 10x met slagroom, en smeer af met MBC en bekleed hem vervolgens en gaat de koelkast in.

Als de taart wordt aangesneden lijkt het alsof de fondant dubbel zo dik is geworden. Ik heb het idee dat het door vocht opzet ofzo...

Herkent iemand dit? Wat kan ik eraan doen,, behalve nog dunner uitrollen :s

2 Reactie door Sannn

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: Fondant zet uit ?!? Herkennen jullie dit?

:think: Dit is voor het eerst dat ik dit hoor. Ben benieuwd of meer mensen hier ervaring mee heeft.

Groetjes San

Sannn's Website

3 Reactie door Zanoni

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 8371

Re: Fondant zet uit ?!? Herkennen jullie dit?

Ik heb het ook nog niet meegemaakt, of van gehoord.

Zit misschien de laag botercreme niet vast aan het fondant?

Liefs, Zanoni

Zanoni's Website

4 Reactie door Liessa

  • Geregistreerd: 12-05-2010
  • Berichten: 494

Re: Fondant zet uit ?!? Herkennen jullie dit?

Misschien kun je na eht aansnijden een foto maken? Dan kan er misschien iemand ziet wat er gebeurd is.