Ik heb nu al een paar keer koekjes gebakken met het recept van Peggy Porschen, maar ik vind het eigenlijk een rot recept (of ik doe iets fout) want bij het uitrollen brokkelt het al af en bij het oppakken om op de bakplaat te leggen breekt het ook in stukjes.

Ik wil nu dus strik koekjes maken waarbij ik een lange sliert uitsnij en dat over elkaar heen leg zodat het een strik wordt, maar ik kan dit koekjesdeeg dus absoluut niet buigen of het breekt.

Heeft iemand een recept voor koekjes wat wat minder brokkelig en breekbaar is? Want het lukt me maar niet!

Liefs Lotje