Oh, superbedankt! Ik heb de cake inmiddels gemaakt... en ook wat cupcakes erbij... HEEEEEEEEEEEEEEERLIJK!!!! De cake wordt nog versierd met royal icing (voor de PME les) en de cupcakes met vanilla cream denk ik dan...

Als ik zo kijk zou ik 3x het recept maken, het rijst niet heel veel zoals biscuitdeeg, dus ik zou de hoogte in de bakblikken even hoog houden. En ik zou een taart/pizzaschep gebruiken als je de lagen gaat snijden (waarschijnlijk is 1 laag het beste) want het is nogal brokkelig.

Nee, ik denk niet dat ik 'm ga vullen maar wel afsmeren met chocolade boter creme

Bedankt voor de info! Samen met mijn zus heb ik al een heeeeel leuk ontwerp gemaakt

Ik heb hem nu al 2 x gebakken en hij valt bij iedereen in de smaak super!!
Maarrr nu wil ik cupcakes ervan maken...aangezien iemand de vraag had voor geen droge cupcakes moest ik gelijk aan deze denken!

Maar hoever vul je de cupcakes aangezien het niet echt veel rijst?
Kan ik hem dan bijna tot de rand doen?!
En ik had gelezen 18-20 min. op 160graden??
thanx alvast!

.

overstromen doet het toch niet echt...tenminste hier niet!
lekker vullen want veel rijzen doet het niet..

De cupcakes moesten hier op 180 graden toch ook langer dan die 20 min...
denk zeker 25-30 min hier...
maar ik had ook geen cupcakevorm maar de kerstboompjes vorm haha dus ja dan krijg je dat

Deze taart lijkt me helemaal geweldig. Ik kan niet wachten om ´m te maken!
Is het niet heel heftig met ook nog vulling of bekleding? Ik vind deze taarten juist zo fijn als ze heel zwaar zijn, heel erg veel chocolade hebben en niet teveel poespas. Behalve.... warm met ijs. Zou dat wat zijn?

Ik heb hem ook gemaakt! Ik heb er dit hart van gemaakt: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=129445
Hij was HEERLIJK! Gevuld met kersenjam en witte chocoladecreme, jamjam!! Maarrrrrr..... Ik had in het midden van mijn haart een soort grote barst in de vorm van een Y, waardoor het heul lastig was om hetm te snijden, te vullen en weer terug in elkaar te puzzelen. Hij viel in grote brokken uit elkaar... Gelukkig hem ik hem nog redelijk goed in elkaar gekregen, maar heb ik iets verkeerd gedaan ofzo? De vorm was wel redelijk groot (25cm), komt het daardoor? Ik heb een 20cm ronde taart gemaakt, en die was scheur-vrij. Nog niks mee gedaan hoor, hij ligt in de vriezer te wachten.. Dus ik hoop maar dat deze niet uit elkaar valt als ik hem ga vullen! Iemand tips?

het klopt wel dat je hem 1,5 keer hebt gedaan conny. Ik weet verder niet wat er mis is gegaan. Hoe heb je heb geprobeerd door te snijden? Ik heb het namelijk echt met een cake leveler gedaan, niet met een zaagje met een ijzerdraadje.

@Conny:  Dat herken ik niet.... Hij is wel stevig, maar als ik een broodmes gebruik is hij goed te snijden (was hij wel goed ontdooid? Dat duurt ook wel ff wat langer bij zo'n vaste cake)

@Eline: dat herken ik wel, het is een cake die snel brokkelt, dus met het risico op uitelkaar vallen als je hem snijdt. Ik had ooit een 'bus' gebakken en die verpulverde helemaal toen ik hem probeerde door te snijden Ik kreeg hem wel weer min of meer in elkaar, maar strak was anders Dus van tevoren bedenken of je dat risico aandurft  Ik vul hem daarom ook wel eens gewoon niet

Hoe lang bakken jullie dan een 25cm doorsnee bakvorm? Want ik had wel het gevoel van 70 min. te kort was, maar door de krokante bovenkant durfde ik niet langer...