1 Onderwerp door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Onderwerp: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Ik heb bij de Faq gekeken,maar kom er niet helemaal uit.
Daar heb ik gelezen wat je moet gebruiken als je niet de mix gebruikt.
1 ei en dan per ei 30gr suiker,25gr.bloem,5 gr maizena en een snufje zout. per halve liter.

Maar ik wil zo graag de mix of de cubcakemix gebruiken voor mijn Petit Fourtjes, omdat ik die zo lekker luchtig vind. :9

Ik heb een bakblik van 3 cm hoog 32 lang 23 cm breed en een inhoud tot aan het randje van 2 liter.

Kan iemand mij hier mee helpen a.u.b.

groetjes van Ann

2 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Volgens Felicitaartjes is 2 liters te vergelijken met een 20 cm rond bakblik :Y :)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

3 Reactie door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Adrienne schreef:

Volgens Felicitaartjes is 2 liters te vergelijken met een 20 cm rond bakblik :Y :)


O, dank Adrienne, :thumb: heb ik daar dan toch overheen gekeken :o ik ga nog eens kijken waar dat staat.

groetjes van Ann

4 Reactie door kwebbeltje Laatst bewerkt door kwebbeltje (06-02-2011 16:29)

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

dit is mijn schema :
per 500 ml water 1 ei, 65 gram biscuitmix (funcakes) en 6,5 gram water.
in jouw geval van 2 liter dus alles x 4 doen ;)

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website

5 Reactie door Jacq1606

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 01-11-2010
  • Berichten: 192

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Hoe meten jullie zo weinig water af?

6 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Jacq1606 schreef:

Hoe meten jullie zo weinig water af?

Op een digitale weegschaal :Y

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

7 Reactie door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

kwebbeltje schreef:

dit is mijn schema :
per 500 ml water 1 ei, 65 gram biscuitmix (funcakes) en 6,5 gram water.
in jouw geval van 2 liter dus alles x 4 doen ;)


Dank Kwebbeltje nog makkelijker als ik jullie toch niet had. :Y

groetjes van Ann

8 Reactie door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Jacq1606 schreef:

Hoe meten jullie zo weinig water af?

Heb je geen keukenweegschaaltje?

groetjes van Ann