je kunt wel in 2x mixen en dan in 1x bakken dat is geen probleem. Sommige baksters maken in 1x de mix voor 2 kleine taartjes die ze na elkaar bakken en dat gaat ook prima.
Je kapsel bak je in het midden van de oven op een rooster anders kan de warme lucht niet goed onder de bodem komen.
De temperatuur is bij elke oven verschillend, ik bak in mijn combi-oven op 160gr.
Ik denk juist dat het wat langer duurt voordat je kapsel gaar is omdat je in een grote diameter bakt, je kapsel gaart van buiten naar binnen.
Na een ½uur bakken voorzichtig je oven openen en controleren of je kapsel gaar is.
Mocht je kapsel te bruin worden maar nog niet gaar zijn dan kun je het afdekken met aluminiumfolie, dan kun je het verder laten garen maar wordt het niet bruiner.
Als ik kijk bij de schema's van felicitaartjes dan is je taart voldoende voor 20a25 personen.

Bedankt voor de reacties!. Heb een biscuit gebakken in de grote bakvorm. Ging heel goed. 150 gr 45 min was genoeg. Had trouwens wel kleurverschil tussen de beide lagen biscuit. Zou dat komen doordat de ene al wat langer in het bakblik zat? Heb het over elkaar heen gegoten. Of moet ik de volgende keer alles eerst mengen voordat ik het erin doe?
Heb 10 eieren erin gedaan en hij kwam netjes tot de rand en was mooi plat.