1

Onderwerp: hulb bij bekleden cupcakes gemaakt

Hallo,

Ik word niet echt wijs uit alle benamingen die er gebruikt worden op de site...ik weet wat ik wil, maar niet hoe het heet en hoe ik het kan maken

Ben echt een beginner dus hier zijn wat beginners vraagjes.

Voor een babyshower wil ik cupcakes maken met een baby blauwe of zacht roze gladde bovenkant...ik bedoel geen marsepein of rol fondant maar van dat spul waar je je cupcakes in kan dopen en dat het dan hard en glanzend wordt.
Hoe heet dit, en hoe kan ik het maken? welke producten heb ik er voor nodig?

En dan wil ik op die bovenlaag een swirl maken van slagroom met klopfix (klop klop?) kan dit? En Kan ik de slagroom dan ook kleuren met wilton colors?

Ook lees ik meerdere keren mensen schrijven over merenque (botercreme) swirl's maar ik kan daar geen recept van vinden.

Sorry als het misschien niet helemaal duidelijk is, maar ik weet het even niet anders uit te leggen.
Alvast bedankt.

Re: hulb bij bekleden cupcakes gemaakt

Voor de gladde bovenkant kun je een aantal dingen gebruiken. Meestal is het poured fondant (vloeibare fondant, verkrijgbaar bij webshops, hanos, etc..) Maar royalicing kan ook hoor.
Slagroom kun je prima kleuren met de wilton colours, maar ik weet niet of deslagroom de onderlaag aan zal tasten. Denk het wel eerlijk gezegd.
Een recept voor meringue (merengue is een dans:)) staat gewoon hier tussen de recepten.
Maar je kunt ook even googlen op meringue buttercream, waarschijnlijk vind je dan ook wat handige filmpjes.
Mijn voorkeur gaat uit naar de swiss meringue buttercream.

Succes!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

3

Re: hulb bij bekleden cupcakes gemaakt

slagroom met klopfix zou kunnen alleen is klopfix geen klop klop maar slagroomversteviger wat te vinden is bij de pakjes vanillesuiker etc.