Onderwerp: advies gevraagd voor stapeltaart
Hallo, als beginner heb ik enkele maanden geleden mijn eerste stapeltaart gemaakt voor een bruiloft. Ik schrok ervan dat toen ik de 3 taarten van biscuitmix met banketbakkersroomvulling stapelde zo inzakte. ( De bovenste was een dummy.) Nu mag ik weer een bruidstaart maken voor 50 pers. Het moet een stapeltaart (3) worden, en nu overweeg ik om cakebeslag te gebruiken omdat ik bang ben dat het anders weer gaat zakken. Heeft iem. advies voor mij hierover? En heeft iem. eventueel een goed cake recept voor mij voor een luchtige cake?
Alvast bedankt voor de reacties