1 Onderwerp door kobusje

  • Geregistreerd: 25-01-2010
  • Berichten: 262

Onderwerp: genoise recept?

Wie kan me helpen aan een goed recept voor genoise. Er zijn er zoveel in de omloop dat ik het niet meer weet.
Ik wil een 20 cm taartje uitproberen omdat dit lekkerder lijkt dan gewoon biscuit, maar moet het nu met alleen bloem of een mengsel van bloem en maizena?
Help!!!

2 Reactie door Esther mv Nick en Sanne Laatst bewerkt door Esther mv Nick en Sanne (29-01-2011 14:00)

  • Van: Gorinchem
  • Geregistreerd: 20-12-2009
  • Berichten: 3288

Re: genoise recept?

Sorry kan je niet helpen  :(
Maar wil je topic wel blijven volgen want ben ook benieuwd naar evt recepten :o

Veel liefs Esther mv Nick en Sanne.

Esther mv Nick en Sanne's Website

3 Reactie door Mirjam5 Laatst bewerkt door Mirjam5 (29-01-2011 20:14)

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: genoise recept?

wat is genoise?
Heb even gegoogeld: http://passie.horeca.nl/pdf/5992/Genois … oor_kapsel
Wordt door bakkers gebruikt. Wellicht is het wat?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: genoise recept?

kijk, enige manieren waarbij t relevant is of je eieren 37 graden zijn of niet!