1 Onderwerp door taartjes enco

  • Van: Kemzeke - België
  • Geregistreerd: 19-01-2011
  • Berichten: 149

Onderwerp: Biscuitmix

enkele weken geleden heb ik mijn eerste workshop basistaart gedaan en nu ben ik helemaal besmet met het taartenvirus :)
Vandaag ga ik ( proberen) mijn eerste biscuit te bakken.
Ik heb hiervoor een biscuitmix gekocht en daar staat op enkel nog eieren en water toevoegen en alles 10 min mixen
maar moet ik niet eerst de eieren of eiwit appart mixen of mag alles idd gewoon samen 10 min in de KA?
Bakblik met alleen bakspray of moet ik het daarna nog bebloemen?

2 Reactie door Vicarth

  • Van: Sint-Kruis (Oostburg)
  • Geregistreerd: 08-09-2010
  • Berichten: 2443

Re: Biscuitmix

Gewoon alles samen erin en dan goed mixen. Niks apart mixen!

Ik gebruik enkel bakspray en dat volstaat bij mij (bakblikken van PME). Bij sommige bakblikken is bebloemen soms wel nog nodig. Het hangt er een beetje vanaf wat voor bakblik je hebt.

Groetjes van Natascha!

3 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: Biscuitmix

Ik mik als samen, maar roer het wel altijd even goed door voordat ik de KA aan zet. Anders neemt ie niet alles mee. Ik mix 8 minuten op de hoogste stand en dan nog 2 minuten op de laagste.

Bakvorm spray ik in, en wrijf het even uit met een papiertje. Ook bekleed ik de vorm altijd met bakpapier, dan komt het kapsel zeker goed uit de vorm.

Succes!!

  • Van: Kemzeke - België
  • Geregistreerd: 19-01-2011
  • Berichten: 149

Re: Biscuitmix

Bedankt voor de info, ondertussen is mijn biscuit zeer goed gelukt  :D gevuld, bekleed en al afgegeven aan de jarige!