1 Onderwerp door max

  • max
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 12-06-2010
  • Berichten: 50

Onderwerp: dummy's

hoy , ik vroeg mij af of er ergens lessen gegeven worden voor het bekleden van dummy's want het wil mij maar niet lukken , grtjs Max :nooo

2 Reactie door kwebbeltje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: dummy's

het is op zich niet zo veel anders dan anders hoor. even de ergste hoekjes van je dummie iets afronden door er heel licht met een schuurpapiertje overheen te gaan. dan de dummie iets vochtig maken met water (ik doe dat met plantenspuit en dan met de handen nog iets uitwrijven. en de fondant of marsepein wel iets dikker laten dan je gewend bent met uitrollen. succes!

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website

3 Reactie door MireilleF Laatst bewerkt door MireilleF (25-01-2011 10:54)

  • Van: Wormerveer
  • Geregistreerd: 07-09-2007
  • Berichten: 215

Re: dummy's

Ik ben piping-gel fan.
Als je je hele dummie daar mee insmeert plakt je fondant of marsepein meteen vast zodat je veel minder last hebt van scheurtjes aan de rand.
Het zit overigens niet zo vast dat je er niks meer mee kunt dus je kan hem nog netjes zonder plooien afwerken (ontplooien ;) )
Wel inderdaad dikker uitrollen (ik ga uit van zo'n 30 %)

Verdunde royal icing gaat trouwens ook.

Groetjes van Mireille
www.taartopmaat.nl

MireilleF's Website

  • Van: Wissenkerke
  • Geregistreerd: 11-10-2009
  • Berichten: 885

Re: dummy's

ik vond het ook een ramp, twee weken terug heb ik het 7 keer opnieuw moeten doen, vooral de maat van 15 cm. Die van 25 cm ging in 1x goed.
Toch na advies ook de scherpste rand weggevijlt, en nieuwe fondant gepakt, en toen ging het in 1 keer goed.

Groetjes Bianca Wolst