1 Onderwerp door Sharissa Laatst bewerkt door Sharissa (26-01-2011 11:39)

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 21-12-2010
  • Berichten: 146

Onderwerp: biscuit gevuld, afgesmeerd in vriezer--> Wanneer bekleden met Fondant?

Even een kort vraagje :)..

Voor zondag moet ik een taart maken.
Zoals de titel al zegt staan de biscuits met botercreme gevuld en afgesmeerd met ganache in de vriezer..

Wanneer kan ik het beste de taart bekleden met fondant?
Ik heb dit weekend amper tijd over en vroeg me af of ik de ingevroren taart kan besmeren met abrikozen gelei, bekleden en daarna met fondant en al invriezen.

Ik weet dat er al veel "invries" topics zijn.. En ja die heb ik opgezocht en gelezen. Al mijn ingrediënten zijn in te vriezen.. Maar ik vroeg me af of er niet teveel condens op de ganache en dus onder de fondant terecht komt..

Zijn er anders "ontdooi manieren" om dit te voorkomen?

Ik heb dus óók geen tijd om een nieuwe taart te maken, mocht het mis gaan  :P ..

Helaas heb ik geen taartdoos..

Iemand tips?


ps: Best nog n lang vraagje geworden :o

If it fits in a toaster, i can cook it!

2 Reactie door @ppeltje

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-06-2010
  • Berichten: 2567

Re: biscuit gevuld, afgesmeerd in vriezer--> Wanneer bekleden met Fondant?

Ik dacht altijd dat je de taart beter bekleed kon invriezen  :think:
Maar ik heb er nog geen ervaring mee...

Lees even mee, want ik heb voor week 7 5 taarten in bestelling, die ik dus niet allemaal tegelijk kan maken.

Dat is toch een TAART waard!

3 Reactie door Sharissa

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 21-12-2010
  • Berichten: 146

Re: biscuit gevuld, afgesmeerd in vriezer--> Wanneer bekleden met Fondant?

Helemaal bekleed? Dat heb ik nog niet eerder gehoord XD..

Allebei ff duimen voor meer reacties dus :)!

If it fits in a toaster, i can cook it!