Onderwerp: vraagje over de Sinaasappelbavarois van Tartacadabra
HOI
Ik heb vandaag deze bavarois gemaakt en hij is heerlijk, dus Tartacadabra bedankt voor het recept
Het enige , en misschien doe ik wel iets verkeerd, als de sinaasappelgelei 20 minuten is afgekoeld en ik hem door de slagroom spatel krijg ik geen mooi glad mengel, de slagroom stort als ware in en ik krijg een klonterig geheel .Als ik dan door spatel word het wel redelijk, maar er blijft niets over van de stijfgeslagen slagroom
Voor de smaak niet erg, maar hoort dat zo ???? Heeft iemand het al eens geprobeerd ???