1 Onderwerp door Frutselientje

  • Geregistreerd: 03-10-2010
  • Berichten: 64

Onderwerp: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Ik wil morgen een cake gaan bakken in een ronde bakvorm van 20 cm en circa 7 cm hoog.
Graag gebruik ik hiervoor de cupcakemix van funcakes, maar wat zijn de verhoudingen?? :/

Groetjes Elisabet

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Als ik 5 eieren, 500 gram mix en 250 gram boter doe wordt-ie bij mij 6 cm hoog. Dus misschien 1 eitje extra? (en 100gam mix en 50 gram boter natuurlijk :P)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

  • Geregistreerd: 03-10-2010
  • Berichten: 64

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Marianne schreef:

Als ik 5 eieren, 500 gram mix en 250 gram boter doe wordt-ie bij mij 6 cm hoog. Dus misschien 1 eitje extra? (en 100gam mix en 50 gram boter natuurlijk :P)


Bedankt, zal het morgen uitproberen!

4 Reactie door Chary

  • Geregistreerd: 22-03-2011
  • Berichten: 10

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Hallo,
mag ik vragen hoe lang jullie hem ongeveer in de oven laten?

5 Reactie door liesje13

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 19-03-2010
  • Berichten: 507

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Ik gebruik Soeziemix en ook Funcakesmix voor biscuit.
Voor mijn PME ronde vorm van 20 cm en 7 1/2 cm hoog gebruik ik
270 mix, 4 eieren en 27 ml water.
(ik gebruik de verhoudingen van het schema van "Felicitaartjes")
Hij wordt dan lekker hoog! :Y  Ik leg er heel even een glasplaat op nadat hij uit de oven komt en daarna stort ik hem op een rooster om af te koelen.
Funcakesmix doe ik 30 minuten op 180 graden
en Soeziemix doe ik op 35 minuten op 180 graden.
Ik bak op deze manier en bij mij gaat het goed, maar ik lees vaker dat er ook gebakken wordt met oplopende temperaturen...zelf nog nooit gedaan, dus ook geen ervaring mee.
Succes igg  :thumb:

6 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Het gaat hier niet om biscuit, maar om cake ;)

@Chary: 5 kwartier geloof ik, weet niet precies, gaat op gevoel.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

7 Reactie door liesje13

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 19-03-2010
  • Berichten: 507

Re: Verhouding ronde cake 20cm van cupcakemix funcakes

Marianne schreef:

Het gaat hier niet om biscuit, maar om cake ;)

@Chary: 5 kwartier geloof ik, weet niet precies, gaat op gevoel.

:o  OEPS...niet goed gekeken...sorry!