1 Onderwerp door Tieke

  • Geregistreerd: 17-01-2011
  • Berichten: 29

Onderwerp: cupcake vullen?

Heb al bij verschillende onder julie gezien om cupcakes te vullen;
Maar hoe doen julie dit nu? bijvoorbeeld als ik chocopasta erin wil of banketbakkersroom, of gaat dit niet?

ik doe al eventjes aan cupcakes versieren, maar heb er nooit gemaakt met vullen? want snap gewoon niet goed hoe je dat erin krijgt?

alvast bedankt voor antwoorden.

Groetjes

2 Reactie door linsjelins

  • Van: veghel
  • Geregistreerd: 08-10-2010
  • Berichten: 190

Re: cupcake vullen?

hallo

ik ben zelf nog maar een beginneling, maar wat ik op een workshop cupcakes heb geleerd, is met een meloenschepje een gaatje in bovenin de cupcake maken en daar de vulling in doen. daarna afsmeren met botercreme en decoreren.
ik denk dat je er alles in kan doen wat je lekker vindt?
wij haddden toen als vulling chocola, jam en caramel.
ik hoop dat je hier wat aan hebt.

3 Reactie door Cheyenne C

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 20-02-2010
  • Berichten: 86

Re: cupcake vullen?

hier in de how to van de site staat goed uitgelegd hoe je ze kunt vullen

http://www.deleukstetaarten.nl/howto/11 … es+vullen/

Succes!

It’s all about the [cup]cakes……
Voor mijn bakmomenten zie http://picasaweb.google.com/cheyennecupcakes of hyves of Facebook

Cheyenne C's Website

4 Reactie door Corry1969

  • Van: Pijnacker
  • Geregistreerd: 12-12-2010
  • Berichten: 1296

Re: cupcake vullen?

Ik doe het met een appelboor.Stukje eruit halen.Vulling er in stukje er weer op..en klaar :-)

Groetjes van Corry
http://taartenvancorry.nl/

Corry1969's Website

5 Reactie door Corry1969

  • Van: Pijnacker
  • Geregistreerd: 12-12-2010
  • Berichten: 1296

Re: cupcake vullen?

Ik doe het met een appelboor.Stukje eruit halen.Vulling er in stukje er weer op..en klaar :-)

Groetjes van Corry
http://taartenvancorry.nl/

Corry1969's Website

6 Reactie door Bibalootje Laatst bewerkt door Bibalootje (19-01-2011 19:39)

  • Geregistreerd: 18-12-2010
  • Berichten: 639

Re: cupcake vullen?

Corry1969 schreef:

Ik doe het met een appelboor.Stukje eruit halen.Vulling er in stukje er weer op..en klaar :-)

Dat deed ik eerst ook maar vond dat te zoet worden met bv marsepein nog erop. Nu doe ik met een theelepeltje erin duwen en ff "roeren" (voorzichtig), dan met spuitzak vullen

Love cakes & cupcakes!
www.bibalootje.nl & www.bibalootje.hyves.nl

Bibalootje's Website

7 Reactie door Corry1969

  • Van: Pijnacker
  • Geregistreerd: 12-12-2010
  • Berichten: 1296

Re: cupcake vullen?

Bibalootje schreef:
Corry1969 schreef:

Ik doe het met een appelboor.Stukje eruit halen.Vulling er in stukje er weer op..en klaar :-)

Dat deed ik eerst ook maar vond dat te zoet worden met bv marsepein nog erop. Nu doe ik met een theelepeltje erin duwen en ff "roeren" (voorzichtig), dan met spuitzak vullen

smaak blijft dan toch hetzelfde?Of gaat er dan minder in?
Ik doe er ook niet veel in hoor.Meestal doe ik een beetje jam erin.

Groetjes van Corry
http://taartenvancorry.nl/

Corry1969's Website

8 Reactie door Go4Cake

  • Van: Nijeveen
  • Geregistreerd: 24-05-2010
  • Berichten: 995

Re: cupcake vullen?

Ik doe het ook met een appelboor, maar doe daarop geen stukje cupcake meer. Smeer de bovenkant af met botercreme en daarop de fondant of de marsepein.

Go4Cake's Website

9 Reactie door Gonnytje

  • Van: Sprang-Capelle
  • Geregistreerd: 29-12-2009
  • Berichten: 152

Re: cupcake vullen?

ik heb er zo'n lang spuitmondje voor. Die prik je in de cupcake en dan knijp je er (met spuitzak natuurlijk) wat vulling in terwijl je het spuitmondje weer terugtrekt zeg maar.
Dat doe ik een keer of 3 per cupcake.

Zo komt er niet een 'klont' in het midden maar heb je meerdere plekjes vulling.