Mijn zoontje Mats werd 3 en wou een ploptaart. "Een paddestoel mama, met kabouter plop ervoor."

Nu heb ik nog niet zoveel ervaring met taarten maken en bekleden, dus ik heb de taart geheel nagemaakt naar het voorbeeld van debby van asten http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=116477.

Wel een boel leerpuntjes voor mezelf!

Hoed van de paddestoel gevuld met banketbakkersroom en mbc.
Stam gevuld met vulling van mascarpone en confituur van frambozen en bosbessen en een laagje van diezelfde confituur.

De bovenste was heel erg lekker. De smaak van de taart met mascarponemengsel viel nogal tegen. Mijn moeder vond die het lekkerst, gek hé, hoe smaken verschillen.
En de stam zag er niet uit bij het aansnijden. Het kapsel was wat zompig door het vocht in de mascarpone. En bovendien paars van kleur door de confituur.