1 Onderwerp door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Onderwerp: [SPOED] taart zonder ei

Hoi

Kreeg net een bestelling voor een kind die allergisch is voor ei.
Heeft iemand enig idee welke vullingen en of er een taart met biscuitmix en fondant gemaakt kan worden zonder ei?

Of moet ik daarvoor iets anders voor gebruiken?

alvast bedankt

Happiness is a CAKE!!

2 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: [SPOED] taart zonder ei

Kijk eens in het topic ingezonden recepten, daar vind je bovenaan een topic met allerlei recepten voor mensen met een allergie.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

3 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

dank je wel. ga meteen kijken

Happiness is a CAKE!!

4 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

leuke recepten gevonden maar met custardpoeder (bevat sporen van ei)... Even wachten op een reactie. De datum van die posts zijn van vorig jaar. Hopelijk leest iemand hem nog.

Maar ik kon geen afsmeerbotercreme recept vinden. Roomboter bevat zowiezo eiwit. waar zou ik het mee kunnen afsmeren als onderlaag voor fondant?

Iemand ervaring hiermee?

Happiness is a CAKE!!
  • Geregistreerd: 28-06-2010
  • Berichten: 688

Re: [SPOED] taart zonder ei

Je kan afsmeren met chocoladepasta.
Recepten om zelf chocoladepasta te maken zijn aanwezig op internet.

6 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: [SPOED] taart zonder ei

custard kan je vervangen door maizena en vanille aroma. Evt. met een beetje gele kleurstof als je dat er leuk aan vindt.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

7 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

heel erg bedankt..
dan ga ik eens op zoek naar een afsmeerchoco recept...

Happiness is a CAKE!!

8 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

Jeetje, kan geen eivrije chocopasta recept vinden...
Is er misschien een andere optie?

Happiness is a CAKE!!

9 Reactie door yakefrank

  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 3843

Re: [SPOED] taart zonder ei

Ik neem aan dat ze met eiwit in boter melkeiwitten bedoelen en geen kippeneiwitten. Lijkt mij iets heel anders. Hier moet je dus mee af kunnen smeren.

Jacqueline

yakefrank's Website

10 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

ok dat zou kunnen ja.
Zal morgen maar de moeder moeten bellen om te vragen wat ze wel en niet mag eten. Zij weet beter denk ik.
Kreeg alleen een telefoontje of ik ook ei-vrije taarten kan maken. Even vragen op het forum heb ik dus gezegd maar het moet wel lukken denk ik.

heel erg bedankt voor het meedenken

Happiness is a CAKE!!

11 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: [SPOED] taart zonder ei

Emine schreef:

Roomboter bevat zowiezo eiwit.

Euh?
Ben je niet in de war met melkproducten?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

12 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: [SPOED] taart zonder ei

denk het wel  :D

Happiness is a CAKE!!

13 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: [SPOED] taart zonder ei

in chocopasta zit toch geen ei????

If life gives you lemons, make lemoncurd.