1 Onderwerp door Claud

  • Geregistreerd: 25-08-2010
  • Berichten: 503

Onderwerp: aantal vragen over kroon en sprietjes

Hallo allemaal,

Ik heb een aantal vraagjes over een taart die ik aan het maken ben. Ik heb gisteravond een kroontje gemaakt van gum paste/fondant. Is al lekker hard geworden, maar hoe krijg ik nu die bolletjes mooi op de puntjes? Ik krijg ze er wel op met lijm maar ze zien er dan zeker niet meer uit als bolletjes, meer als poffertjes ;) En in de kroon moeten van die sprietjes, maar niet als een bundel maar her en der. Kan ik ze gewoon zo in de taart steken, vallen ze dan niet om? Alvast bedankt!

www.taartenvanclaudia.mijnalbum.nl
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: aantal vragen over kroon en sprietjes

De bolletjes kun je het best erop plakken als ze ook al wat harder zijn.
Bolletjes draaien, gaatje erin maken en dan als ze dus iets harder zijn met water, eetbare lijm, eiwit of ri vastplakken.

Sprietjes van ijzerdraad kun je niet zo in de taart steken omdat het kan gaan oxideren (en omvallen).
Beter kun je een flowerpick gebruiken of een rietje, daar wat fondant of ri in en dan in je taart.
Ik heb ook wel eens gezien dat iemand gesmolten chocolade om het ijzerdraadje deed, maar dat lijkt me ook niet ideaal...

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door Claud

  • Geregistreerd: 25-08-2010
  • Berichten: 503

Re: aantal vragen over kroon en sprietjes

Hartstikke bedankt voor je uitgebreide antwoord!

www.taartenvanclaudia.mijnalbum.nl