Ik heb een vraagje waar ik niet uitkom. Ik heb ook de zoekfunctie geprobeerd maar ik kom er niet uit...... (alhoewel ik me niet kan voorstellen dat het nooit besproken is...)

Ik wil binnenkort cupcakes maken. Deze ga ik vullen met caramelganach (uit de receptenrubriek). Daarna maak ik er een toef op van mocca swiss merenque gemaakt van eiwitpoeder.

Moet ik deze cupcake nou wel of niet in de koelkast bewaren? Het lijkt me namelijk dat de cupcake zelf, iets uitdroogt, de toef bedekt de cupcake denk ik namelijk niet helemaal.

Ik hoop dat iemand mij begrijpt hahaha en me kan helpen!