Met kerst wilde ik mijn eerste prinsessentaart maken.
Ik had al een idee in mijn hoofd van een mooie witte kerstengel.

Maar omdat dit pas mijn 5de taart is, was ik natuurlijk veel te laat begonnen. En werd het dus onderstaande engel / fee / elfje.

De taart heb ik op de koude manier gemaakt met de repentechniek.
Gevuld met verstevigde slagroom en kersenconfiture.

Al met al ben ik er best trots op. Tips en trucs zijn altijd welkom.