Bij blauw heb ik nu al 2x dat in de marsepein bekleding spikkels/vlekjes zitten. Het lijkt wel of dat sommige stukjes de kleur niet pakken. Bij deze sint-taart dacht ik dat het lag aan dat ik de marsepein te kort van tevoren had gekleurd. Nu heb ik de kleur een dag of 5 in laten trekken maar de marsepein had nog steeds vlekjes (geen foto van). Het rare is dat er bij het kneden en uitrollen niks te zien is. Na het bekleden wel.

Oh ja, dit is Zeelandia marsepein. De tweede taart was 'Zeelandia kwaliteit', weet niet of het wel de Echte was.....