Nou, ik vind het er allemaal heel goed uitzien hoor! Vooral de piratentaart en cupcakes vind ik super!
Hoe heb je trouwens die lollies gemaakt? Met cake en chocolade?

Schattige taarten en heel leuk zo steeds met de bijpassende cupcakes.

Hee,
Wat een mooie taarten. Ik ben ook doordat mijn dochter coeliakie heeft besmet met het taartenbak virus. Maar ik maak maar een paar keer per jaar een glutenvrije taart, meestal bakken mijn vriendin en ik glutenvolle taarten.
Welk recept gebruikt je voor de biscuit? ze zakken altijd heel erg in bij mij en daarom gebruik meestal twee taarten. Want de smaak is wel prima. Nu wil ik graag een prinsessen taart maken en dan kan je niet gewoon nog een taart er bovenop doen als hij in zakt.
Heb je nog tips? Alvast heel erg bedankt. Groetjes Lobke

Lobke,

Ik gebruik het recept voor een gluten-vrije bodem hier van de site (zie hier onder recepten). Is bij mij nog altijd gelukt en ook hoog genoeg geworden. Grappig is dat een vriendin van mij juist het GV-recept gebruikt omdat dit zo goed is (en zij hoeft niet glutten vrij te bakken

Mocht je een cake-recept willen gebruiken, dan is dit mijn recept:
200 gram boter of margarine (ik gebruik roomboter)
200 gram fijne kristalsuiker
2 zakjes vanillesuiker
4 eieren
125 gram rijstmeel (te koop bij de toko)
75 gram ketanrijstmeel (ook wel genoemd kleefrijstmeel, eveneens te koop bij de toko)
2 theelepels bakpoeder

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, zet ze dus ruim van te voren klaar.
Verwarm de oven voor op 160 C.
Vet de bakvorm in en bestuif deze eventueel met een beetje rijstmeel.
Klop het overtollige meel goed uit de vorm.

Mix de boter en suiker tot het bijna wit van kleur is.
Voeg de eieren één voor één toe. Klop ieder ei eerst er goed door voor het volgende wordt toegevoegd.
Mix dan nog ca. 10 minuten op de hoogste stand.
Roer de meelsoorten (en het bakpoeder) goed door elkaar en spatel het dan luchtig door de massa, dus NIET meer mixen!
Bak de cake in het midden van de oven in ca. 1 uur goudbruin.
Een satéprikker moet schoon uit de cake komen als je erin prikt.
Open de oven niet tussendoor maar pas aan het einde van de baktijd anders zakt hij in!

Je kunt het beslag ook in een muffinvorm bakken voor kleine cakejes; bak ze dan ongeveer 30 minuten. Neem voor ca. 10 cakejes de helft van alle ingrediënten.

Recept is voor een vorm van circa 20cm. Voor 24xm x 1,5 en voor 28cm x2.

Mocht je nog meer vragen hebben, dan lees ik het wel.

Groet,
Saskia

ik bak ook noodgedwongen glutenvrij mijn dochter moet dat
ik bak met rijstemeel en maizena ook fijn baksek
iedereen eet he vermeld het niet eens meer want niemand merkt het en smult van de taarten