1

Onderwerp: Botercreme zonder melk

Hallo,
Wij gaan voor een jongetje met melk allergie een taart maken voor zijn 3e verjaardag.
Bischuit neem ik van de recepten.
Normaal gebruik ik de mix voor botercreme maar ik zag dat daar melk in zit dus dat kan ik niet doen.

Ik wil Wajang boter gebruiken met poedersuiker.
Maar met welke verhoudingen doe ik dat en wat doe ik er nog meer bij? (water??) of hoeft dat niet.

Graag jullie reacties.

Groeten Elske

Groetjes Elske

Re: Botercreme zonder melk

Ga je dat gebruiken om mee te vullen dan? Of alleen afsmeren?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

3

Re: Botercreme zonder melk

Alleen afsmeren dacht ik.
En dan als vulling iets met soyavla of zo??

Groetjes Elske

4

Re: Botercreme zonder melk

Al in het allergie-topic gekeken?
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

5

Re: Botercreme zonder melk

ja maar dat staat geen botercreme bij koemelk vrij.

Kan iemand helpen?
Kan ik gewoon poedersuiker gebruiken met Wajang boter en in welke verhouding!

Bedankt

Groetjes Elske

6

Re: Botercreme zonder melk

Ja hoor, om af te smeren gaat dat prima en dan doe je 1:1.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Re: Botercreme zonder melk

Meringue botercreme is toch ook zonder melk. En is een stuk lekkerder dan 1:1 en je kan er ook mee afsmeren...

Life is what you bake it.

8 Laatst bewerkt door kobusje (03-01-2011 09:44)

Re: Botercreme zonder melk

merinque wordt gemaakt met roomboter, en dat wordt weer gemaakt van melk. Met een melkallergie is het beter dit niet te gebruiken. Krijg je van die vervelende bijverschijnselen van. :s

9

Re: Botercreme zonder melk

Bedankt voor de reacties.
Ik ga gewoon 1 op1 wajang / poedersuiker gebruiken!

Nogmaals dank allemaal!

Groetjes Elske