1 Onderwerp door Elke

  • Van: Houthalen, Belgie
  • Geregistreerd: 16-12-2010
  • Berichten: 20

Onderwerp: kan ik ook afsmeren met ganache?

Hallo,

Kan ik een taart ook afsmeren met ganache alvorens hem te bekleden met rolfondant?
Of is de combinatie ganache-rolfondant niet zo een goed idee?

Alvast bedankt voor jullie reactie :Y

2 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: kan ik ook afsmeren met ganache?

Uit de FAQ:

Wil je geen botercrème gebruiken kun je ook jam/chocopasta/lemoncurd/ganache/royal icing gebruiken om de bekleding op zijn plaats te houden

3 Reactie door Elke

  • Van: Houthalen, Belgie
  • Geregistreerd: 16-12-2010
  • Berichten: 20

Re: kan ik ook afsmeren met ganache?

Bedankt  :)

4 Reactie door Viooltje83

  • Geregistreerd: 13-12-2010
  • Berichten: 35

Re: kan ik ook afsmeren met ganache?

Kan je met diezelfde ganache ook dijkjes spuiten? Of moet je die dan eerst nog opkloppen of zo?