Onderwerp: HELP koppige vriend, AFSTRIJKEN!
hallo allemaal,
bij het beginnen van deze hobby goed dit forum in de gaten gehouden en wat onderzoek gedaan.
Afsmeren is volgens mij gewoon een mooi strak laagje botercreme op en om de taart smeren.
mijn vriend heeft er wat andere gedachten over en elke keer als ik er wat van zeg zegt hij dat er wel boter opzit
je ziet de taart er doorheen, hij smeert de boter erop en vervolgens schraapt hij het er weer af met zo'n druk dat er boter tussen de taartlagen in komt ( zelfde effect met dijkjes, maar dan moeilijker...)
er zit dus een ieniemie laagje op de taart, en eigenlijk gewoon niet.
Dit zie je natuurlijk ook als de fondant erop zit... tis niet mooi strak.
kan iemand een goed filmpje aanraden die ik hem kan sturen waarin het belang van een mooi laagje botercreme staat...???
beetje wanhopig, want de taart is voor woensdag...
groetjes Papillonne
en dan nog de opmerking: "het is net kleien!!!"
)
