Dit was zo leuk om te maken!
(zie ook close-up)

Het was wel verwarrend voor de gasten.
Was dit een taart? Nee toch?
Jazeker. En nog een lekkere stapel ook. Zonde om te eten? Welnee, daar is-ie toch voor.
(Ik had er maar geen nachtkastjes e.d. bijgemaakt, anders werd ik helemaal voor gek verklaard.)
De deken was puur decoratief, dus die ging opzij.
De marsepeinen ‘lijfjes’ eronder werden meteen opgesnoept.

Het matrasdeel was gevuld met espresso-bc, chocobolletjes en caramelbavarois.
Daaronder lag een kleinere rechthoek van chocoladebiscuit, gevuld met ganache en kersen.
De kussentjes waren gevuld met marsepein (met stukjes abrikoos en witte chocola erdoor).

Volgend jaar weer een ‘gewone’ kersttaart: dit was als taart leuk, maar oogde op de bordjes toch minder, ondanks fondantsterren als extra decoratie.

Dank voor het kijken. Tips en verbeterpunten gebruik ik graag!