Sinds november ben ik aan het bakken, wat een verslaving! En wat een inspiratie op dit forum, echt super! Dit is m'n 8e taartje en ik ben steeds meer tevreden over het resultaat! Ook m'n man vind het leuk om te helpen (en af en toe te proeven natuurlijk! )

Morgen neemt een collega afscheid en gaat ze als zelfstandige aan de slag. Om haar veel succes te wensen dit chocoladetaartje in winterthema. Gevuld met 2 lagen chocolademousse met stukjes fudge (chocodreams van Mona), afgesmeerd met baileys-botercreme. De letters aan de zijkant zijn met witte chocoladegemaakt, de rand is van pure chocolade. Op de bovenkant ligt kokos waar deze pinguins heerlijk in de sneeuw kunnen ravotten!