1 Onderwerp door carol Laatst bewerkt door carol (21-12-2010 18:44)

  • Van: Almelo
  • Geregistreerd: 27-10-2008
  • Berichten: 4372

Onderwerp: mijn vroeg mij waarom

ja ben ik me taart aan het bekleden,vraag mijn man waarom mijn taartjes niet meer zo mooi rond zijn,hij bedoeld dat me taartje aan de bovenkant iets schuin weg loopt,dat had ikzelf ook al gezien,had het de vorige x ook ,ik denk dat ik of met het snijden of vullen ergens scheef ga ,maar dat vertel ik natuurlijk niet :nooo ,ik zei ;dat doe ik expres om te laten zien dat het handwerk is :lol: ,en o wat moest ik me inhouden om niet heel hard in lachen uit te barsten :lol: ,maar komt tie gewoon een simpel kerst taartje om cadeau te doen,waar ik het hele jaar werk en maak er straks nog één.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-GCRGFWMX.jpg.
nou ga er maar eens op letten waarom ze de laatste tijd scheef gaan.
taartgroetjes Carla

https://www.facebook.com/pages/Carlas-t … 9435563440

carol's Website

2 Reactie door Nicolet

  • Van: Assen
  • Geregistreerd: 17-11-2008
  • Berichten: 1884

Re: mijn vroeg mij waarom

Hahahaha, zoiets zei mijn man ook eens een keertje:

Je hoeft helemaal geen workshops voor een topsy turvy te volgen, de taarten zijn nu al scheef.

Het valt tegenwoordig wel mee, maar waar dat nu aan ligt. Sorry dat kan ik niet zeggen.

Bijzondere momenten verdienen bijzondere taarten.
www.sunnycakes.nl   Groetjes, Nicky

Nicolet's Website

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 19-11-2009
  • Berichten: 2970

Re: mijn vroeg mij waarom

bovenkant ff afsnijden met de taartzaag en weg is het scheven
leuk taartje hoor

4 Reactie door wjanzen Laatst bewerkt door wjanzen (21-12-2010 22:06)

  • Van: Schiedam
  • Geregistreerd: 02-08-2010
  • Berichten: 539

Re: mijn vroeg mij waarom

Wat bedoelen jullie met de bovenkant even afzagen?

bv: Ik haal mijn taart uit de oven en gooi hem op zijn kop op een rooster om af te koelen.
Zodra deze is afgekoeld laat ik de kant die op het rooster heeft gestaan dienen als onderkant want de bovenkant is eigenlijk altijd mooi plat (omdat dit de onderkant in de pan was).

Doen jullie dan de taart dus weer omkeren zodat je de kant waarmee het op het rooster heeft gestaan af kan zagen? dus dan komt je marsepein meteen op de cake te liggen?

Leuke taart trouwens!

Mijn taartenparade: http://wendy-p.hyves.nl/album/53174389/taart/N9ZYcDah/

5 Reactie door ikkuh

  • Geregistreerd: 08-11-2010
  • Berichten: 27

Re: mijn vroeg mij waarom

Mooi taartje!

Ik laat het vooral afhangen van de hoogte van mijn biscuit en hoe hoog ik de taart wil hebben. Als ik mijn biscuit te hoog vind dan zaag ik rustig een stukje van de onderkant (de roosterkant dus ;)) af, maar dat hangt dus maar van mijn biscuit af... Ik heb af en toe nog moeite met het inschatten van hoeveel mix ik nodig heb dus dan is mn biscuit opeens zo hoog dat er twee taartjes uit een biscuit gaan  :o

6 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: mijn vroeg mij waarom

Taart uit de oven, meteen op de kop en dan deze bovenkant (onderkant dus) gebruiken als bovenkant van de taart. Afzagen hoeft eigenlijk niet, proberen wat rechtte trekken met vullen en afsmeren. kan nooit heel veel correctie nodig hebben anders staat je oven scheef lijkt me...  :think:
en als je toch wat wilt corrigeren dan aan de onderkant, de strakke bovenkant moet je zo laten.

7 Reactie door cassie

  • Van: Apeldoorn _ Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2007
  • Berichten: 2533

Re: mijn vroeg mij waarom

Ze mogen ook best zien dat het handwerk is toch??!!
Maar hij is toch mooi geworden!

Maar wat betreft je scheve taart:
Als je biscuit voor het snijden en vullen wel recht was dan ligt het inderdaad aan 1 van deze 2.
Scheef snijden is helemaal geen ramp, maar wat velen hier doen is in iedere laag die je hebt gesneden even een cocktail prikkertje doen bovenelkaar.
Als je dan de vulling er op doet en de lagen weer op elkaar legt dan moeten de prikkertjes weer precies boven elkaar, dan weet je zeker dat hij weer op dezelfde manier ligt als voor het vullen, en dan merk je uiteindelijk niets van de scheef gesneden lagen!
(Hoop dat de uitleg een beetje te snappen is?? :think:  :think: )

8 Reactie door carol Laatst bewerkt door carol (22-12-2010 15:12)

  • Van: Almelo
  • Geregistreerd: 27-10-2008
  • Berichten: 4372

Re: mijn vroeg mij waarom

ja cassie zo doe ik het ook altijd,maar heb er net  één klaar en ik weet nu waardoor het kwam,de taarten komen mooi recht uit de vorm alles ok,maar nu deed ik de laatste tijd gelijk met me  taartzaag snijden en voor die tijd eerst met een mes een inkeping ,whala dat was de boos doener ,want dan trek je het erdoor,waardoor het eerste stuk gelijk schuin weg loopt en nu deze taart( die er zo op zet )is weer perfect recht,eerst een snee met het mes en dan de taartzaag erdoor maar allemaal bedankt voor de reaktie.
Carla

https://www.facebook.com/pages/Carlas-t … 9435563440

carol's Website