Wat een drama om een kerstbaltaart te maken zeg.
Ik had van tevoren alvast wat berichten hier op het forum gelezen en had al wel gezien dat het marsepein om de taart heen krijgen niet heel makkelijk was.
Maar ik dacht ik doe dat wel even. Ik hou daar rekening mee en neem de tijd om rustig het marsepein erom te krijgen.
Nou verkeerd gedacht dus!

Het marsepein begon vreselijk te scheuren en aan de onderkant kreeg ik toen ook de vouwen er niet meer uit.
Ook had ik wat problemen met het zilver. Ik heb de poeder netjes gemengd met een drupje alcohol en vervolgens het fondant ingekleurd. Maar het is niet goed blijven zitten. Heeft iemand hier nog tips voor? Ik vind het namelijk keer op keer weer een drama!
De taart heeft ondanks de lange reis met de trein (Groningen - Rotterdam) het nog aardig overleeft. En hij smaakt verder prima.
Maar als ik weer een kerstbaltaart ga maken...dan ga ik er heeel lang voor zitten.
Maar tips voor dit alles zijn meer dan welkom!

Dit is de taart;