1 Onderwerp door Mamaleen

  • Van: Wippelgem
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 254

Onderwerp: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

Sommigen onder jullie weten al dat ik een lactose- en eivrije taart heb moeten maken. Ze viel mee van smaak maar viel heel zwaar.
Nu zei die vrouw nadien dat zij voor cakes gewoon het recept volgt maar gewoon de eigelen laat vallen en verder gewoon het recept volgt.
Zou dit nu ook lukken met het recept van biscuit dat je hiernaast kan vinden?

Why stop dreaming when you wake up?
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

Nee, want de eigelen heb je nodig voor de stevigheid en de luchtigheid en de binding natuurlijk.

Je kunt deze eens proberen http://allrecipes.com/Recipe/Heavenly-W … tail.aspx, of deze http://allrecipes.com/Recipe/Angel-Food … etail.aspx

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

Of gewoon eens proberen hoe het werkt zonder eigeel.... Zorg dan wel dat je per ei 50-60 gram eiwit rekent.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

4 Reactie door Mamaleen

  • Van: Wippelgem
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 254

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

ja dat was ook mijn idee, eigeel weg en de hoeveelheid ei enkel in eiwit. Ik probeer het vananond eens en laat het hier weten!

Why stop dreaming when you wake up?
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

Ik ben benieuwd!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

6 Reactie door Mamaleen

  • Van: Wippelgem
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 254

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

ik ook   :D

Why stop dreaming when you wake up?

7 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

wat jammer dat hier nooit meer op gereageerd is.

Ook ik moet een recept zonder eigeel hebben... Maar overal lees ik dat de biscuit dan heel zwaar wordt...

ik heb het recept van biscuit zonder ei al opgeslagen en dat van de bananencakejes ook al gelezen...

Had graag geweten of het zonder eigeel ook iets kan worden....

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

8 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

je moet eens googelen op angelcake, dat is een biscuit met alleen eiwitten

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

9 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

ja precies..dat heb ik gedaan, maar daar staan ingredienten in die je alleen in de apotheek krijgt...

Zou toch handig zijn als je met alleen eiwitten kon werken....

Maar toch, er zijn  ook kant en klare mixen te koop voor bijvoorbeeld cc (bijv die van de c1000) waar je alleen water bij moet doen. Is iemand met een eigeel allergie dan ook allergisch voor die eivervanger die daarin zit??? Ik heb geeeen idee!

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

10 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

ja precies..dat heb ik gedaan, maar daar staan ingredienten in die je alleen in de apotheek krijgt...

Zou toch handig zijn als je met alleen eiwitten kon werken....

Maar toch, er zijn  ook kant en klare mixen te koop voor bijvoorbeeld cc (bijv die van de c1000) waar je alleen water bij moet doen. Is iemand met een eigeel allergie dan ook allergisch voor die eivervanger die daarin zit??? Ik heb geeeen idee!

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

11 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

hmm heb net eens ff verder gegoogled en er nu ook een gevonden zonder al die vreemde ingredienten. Dus ga hem maar een proberen te bakken van de week..

weet alleen iemand hier(miss een stomme vraag) maar waar ik bakpoeder kan vinden? zit dat in van die kleine zakjes??

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

12 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

bakpoeder kun je gewoon idd in de supermarkt kopen, in van die kleine zakjes. zelfde zakjes als klopfix en vanillesuiker.

13 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recept biscuit van hiernaast met enkel eiwit?

haha okay, dacht al dat het me bekend voorkwam :-) :grr:

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!